大根のおいしい季節になりましたヽ(*´∀`)ノ今日のメインは大根カツにしました。

大根のおいしい季節がやってきました

 

昨年も大好評だった、大根カツの季節が始まります

「大根?」「カツ?」と初めて知ったときは私もびっくり

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でも作ってみると

大根の美味しさを生かした素晴らしい食べ方でした

 

まずは、昆布と少しのお塩でゆっくり柔らかくなるまで煮ます

 

柔らかくなると昆布の旨味とほんのり塩味で、大根の甘さが際立ちます

 

もちろんそのまま田楽で食べても美味しいのですが

衣をつけて揚げると

しっかり、見た目も、お腹も満足の1品になります。

 

お醤油などで煮付けの大根のリメイクでも美味しいですよ

 

今年はお野菜が安くて大きいから

是非大根カツ みなさんも挑戦してみてくださいね~

 

#大根カツ です。
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#おからサラダ
#ニンジンしりしり
#大根の甘酢漬け
#米卵の卵焼き
#サラダ
#自家製たくわん
#自家製がんもどき
#酵素玄米
#自家製味噌のお味噌汁
#小糸在来豆腐 .

 

 

 

カフェ やさまる

住所 千葉県 君津市 中島521
電話番号 0439-27-1895
営業時間
【ランチ】 火~土:11am – 5pm
【バル】 金~土:6pm – 10pm(L.O 9:30pm)
アクセス JR君津駅より車で19分 君津ICより車で9分